ניהול מלאי

המלאי הוא בדרך כלל הסכום הגדול ביותר של מזומנים שעומד במקום בחנות אונליין. מעט מדי ממנו, ואתם מפסידים מכירות, מאכזבים לקוחות ומשלמים ביוקר על משלוחים דחופים. יותר מדי, והכסף תקוע על המדפים, עלויות האחסון עולות ומוצרים איטיים נגמרים במבצעי חיסול. ניהול מלאי הוא המשמעת שמנווטת בין שני הכשלים האלה בעזרת מספרים במקום תחושת בטן. הוא כולל רישום של כל יחידה שנכנסת ויוצאת, ידיעה כמה עלה המלאי שבידיכם, החלטה מתי ובכמה להזמין מחדש, ובדיקה קבועה שהמערכת תואמת את המדף. כשעושים את זה נכון, המלאי הופך מניחוש לתוכנית.

מה זה ניהול מלאי

ניהול מלאי הוא מעקב אחרי כמה מלאי יש לעסק, היכן הוא נמצא וכמה הוא עלה, וקבלת החלטות מתי ובאיזו כמות להזמין מחדש. המטרה: מספיק מלאי כדי לספק הזמנות, בלי לקבור מזומנים בעודפים.

• רישום: כל יחידה שנכנסת ויוצאת.
• עלות: כמה שווה המלאי שבידיכם.
• הזמנה מחדש: מתי ובכמה.
• בקרה: ספירות שמוודאות שהמערכת תואמת את המדף.

איך עובד ניהול מלאי

כל מערכת מלאי טובה נשענת על רישום תנועות. המלאי עולה כשסחורה נקלטת מספק ויורד כשהזמנות נשלחות, עם התאמות לספירות, לנזק ולהחזרות. מהרישום הזה מקבלים שלושה מספרים לכל מוצר:

• מלאי פיזי: יחידות שנמצאות בפועל במחסן.
• מלאי זמין: המלאי הפיזי פחות יחידות שכבר שוריינו להזמנות פתוחות.
• שווי מלאי: מספר היחידות כפול העלות שלהן, לפי שיטת התמחור שבה אתם משתמשים (למשל FIFO או ממוצע משוקלל).

נוסחאות לניהול מלאי

נקודת הזמנה מחדש

נקודת הזמנה מחדש = מכירות יומיות ממוצעות × זמן אספקה של הספק (בימים) + מלאי ביטחון

• מכירות: 12 יחידות ביום ממוצר מסוים.
• זמן אספקה: 20 יום.
• מלאי ביטחון: 60 יחידות מפני עיכובים.
• התוצאה: 12 × 20 + 60 = 300 יחידות. כשהמלאי הזמין יורד ל-300, זה הזמן להזמין.

מחזור מלאי

מחזור מלאי = עלות המכר לתקופה ÷ שווי מלאי ממוצע

• עלות מכר שנתית: 600,000 ש"ח.
• שווי מלאי ממוצע: 150,000 ש"ח.
• מחזור מלאי: 4, כלומר מלאי שוכב כ-365 ÷ 4 ≈ 91 יום עד שהוא נמכר.

מחזור מלאי יורד הוא אזהרה מוקדמת לקנייה מופרזת או לביקוש שנחלש.

ניהול מלאי בחנות אונליין

חנויות אונליין מרגישות טעויות מלאי מהר:

• מכירה בלי מלאי: פריט שאינו על המדף מוביל לביטול, להחזר כספי וללקוח מאוכזב.
• כמה ערוצים: לכל ערוץ יש מספר מלאי משלו. אם המספרים מתרחקים, אותה יחידה יכולה להימכר פעמיים.
• תמחור: שולי הרווח של מוצר אמינים רק כמו העלות שנרשמה לו.

טעויות נפוצות בניהול מלאי

• לרשום רק מה שנמכר, לא מה שנקלט. בלי רישום קליטות, נתוני המלאי והעלות מתרחקים מהמציאות.
• סף אחד לכל המוצרים. מוצרים מהירים ואיטיים עם זמני אספקה שונים צריכים נקודות הזמנה שונות.
• להתייחס למלאי זמין ולמלאי פיזי כאותו דבר. יחידות ששוריינו להזמנות שעוד לא נשלחו אי אפשר למכור שוב.
• לוותר על ספירות תקופתיות. גניבות, נזקים וטעויות ליקוט מצטברים בשקט.
• להישאר באקסל יותר מדי זמן. ברגע שכמה אנשים או ערוצים נוגעים באותו מלאי, גיליון ידני נשאר מאחור.

מושגים קשורים

• SKU: כל פריט שמנוהל במלאי צריך מק"ט ייחודי.
• עלות נחיתה: מלאי מיובא צריך להירשם לפי העלות המלאה, ולא רק לפי מחיר הספק.

ניהול מלאי ב-StoreChart

מודול המלאי של StoreChart שומר יומן תנועות מלאי לכל מחסן:

• קליטות: נרשמות עם הספק ועלות היחידה. אפשר לקלוט יבוא ישירות למלאי לפי עלות הנחיתה שלו.
• זמין ופיזי: במוצרים עם מעקב מלאי, המלאי הזמין יורד כשנוצרת הזמנה והמלאי הפיזי יורד כשהיא נשלחת.
• סף מלאי נמוך ושיטת תמחור: לכל מוצר. התמחור קבוע, ממוצע משוקלל או FIFO.
• חנויות מחוברות: הזמנות מ-WooCommerce ו-Shopify מעדכנות את המלאי ב-StoreChart.
• מה לא כלול: StoreChart לא כותבת את רמות המלאי בחזרה לחנויות, ולכן הגדרות המלאי של כל חנות עדיין קובעות מה הקונים יכולים לרכוש בה.